Здоровое питание | МАДОУ Детский сад № 14 г.Липецка

Здоровое питание

Сегодня сохранение и укрепление здоровья детей одна из главных стратегических задач развития страны.

Деятельность педагогов нашего детского сада направлена на формировании компетентности правильного здорового питания у дошкольников и состоит из комплекса оздоровительных мер: гигиенической, профилактической, физкультурной, психолого-педагогической, оздоровительной, художественно-эстетической направленности в сочетании с образованием детей по вопросам укрепления и сохранения здоровья.

Для воспитанников детского сада организовано пятиразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню, разработанного Советом по организации питания детей дошкольных учреждений города Липецка.

В рационе детей ежедневно на завтрак – молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофе, какао; на второй завтрак – соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед – свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник – кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин – рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.

Соблюдение режима питания является одним из основных критериев оценки по организации питания детей в ДОУ.

Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.

ДОУ имеет собственные пищеблоки, состоящие из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблоков ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.

Организация питания детей в ДОУ находится на постоянном контроле учредителя ДОУ, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Россельхознадзора, управление финансов администрации города Липецка.

На основании письма Управления Роспотребнадзора по Липецкой области и Управления здравоохранения Липецкой области от 28.11.2019 № 8584/03 в рамках Национального проекта «Демография» проводится работа по формированию у населения здорового образа жизни, в том числе культуры здорового питания.

1. Пилот, разборы, ответы и лайвы
1. Пилот, разборы, ответы и лайвы
1. Пилот, разборы, ответы и лайвы

Документы

Совет родителей ДОУ

Прошло заседание Совета родителей ДОУ. Заведующая познакомила членов Совета с Примерным 10-дневным меню, оборудованием пищеблока. Повара рассказали о технологии приготовления пищи и предложили к дегустации блюда дня.

Организация питания в детском саду

Традиционным в детском саду стало изучение работниками пищеблока вкусовых пристрастий воспитанников. Повара регулярно посещают группы во время приема пищи, спрашивают детей о том, какие блюда им нравятся.