Здоровое питание
Сегодня сохранение и укрепление здоровья детей одна из главных стратегических задач развития страны.
Деятельность педагогов нашего детского сада направлена на формировании компетентности правильного здорового питания у дошкольников и состоит из комплекса оздоровительных мер: гигиенической, профилактической, физкультурной, психолого-педагогической, оздоровительной, художественно-эстетической направленности в сочетании с образованием детей по вопросам укрепления и сохранения здоровья.
Для воспитанников детского сада организовано пятиразовое питание в соответствии с Ассортиментом блюд Примерного 10 – дневного меню, разработанного Советом по организации питания детей дошкольных учреждений города Липецка.
В рационе детей ежедневно на завтрак — молочные каши, омлеты, бутерброды, чай, кофе, какао; на второй завтрак — соки, витаминизированные напитки или свежие фрукты; на обед — свежие овощи или салаты, первые блюда, гарниры и вторые горячие мясные блюда, напитки; на полдник — кисломолочная продукция с выпечкой; на ужин — рыбные или творожные блюда. За основу составления примерного 10-дневного меню положены среднесуточные нормы питания на одного ребенка в день.
Соблюдение режима питания является одним из основных критериев оценки по организации питания детей в ДОУ.
Приготовление блюд для детей ДОУ осуществляется на основании технологических карт, где указана рецептура блюд, технология приготовления, температура подачи блюда, требования к качеству готового блюда, пищевая и энергетическая ценность, содержание минеральных веществ и витаминов.
ДОУ имеет собственные пищеблоки, состоящие из цехов или производственных помещений для переработки овощной, мясной, рыбной и другой продукции. Все цеха и отделения пищеблоков ДОУ оснащены необходимым технологическим и холодильным оборудованием, которое в полном объеме включает в себя тепловое, механическое и весовое оборудование.
Организация питания детей в ДОУ находится на постоянном контроле учредителя ДОУ, управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Липецкой области, прокуратуры Липецкой области, общественной организации по защите прав потребителей, специалистов управления Россельхознадзора, управление финансов администрации города Липецка.
На основании письма Управления Роспотребнадзора по Липецкой области и Управления здравоохранения Липецкой области от 28.11.2019 № 8584/03 в рамках Национального проекта «Демография» проводится работа по формированию у населения здорового образа жизни, в том числе культуры здорового питания.
Диетическое питание в детском саду отсутствует.
| Наименование поставщика | Наименование продукта |
| Блиц | Молоко |
| Блиц | Сметана |
| Блиц | Сыр |
| Блиц | Творог |
| Блиц | Масло сливочное |
| Блиц | Кисломолочная продукция |
| Ип Корвяков М.Ф. | Мясо в/с, Мясо 1с |
| ИП Безрукавников Д. | Овощи,Фрукты |
| Блиц | Хлеб, батон, хлебо-булочные изделия. |
| Меридиан | Яйцо, Рыба |
| Социальный проект | Сок |
| Блиц | Бакалея, кондитерские изделия |
| Липецкая оптовая база | Печень говяжья, Птица |
Документы
- Приказ департамента образования администрации города Липецка от 31.08.2022 № 1054 "Об организации питания учащихся образовательных учреждений, реализующих образовательные программы начального общего, основного общего, среднего общего образования города Липецка в первом полугодии 2022/2023 учебного года и воспитанников образовательных учреждений, реализующих образовательные программы дошкольного образования города Липецка в 2022 году" (924,58 КБ, pdf)
- Приказ ДОУ № 14 г. Липецка от 30.08.2023 № 141 «Об организации питания воспитанников ДОУ, реализующего программу дошкольного образования в 2023 году» (173,85 КБ, pdf)
- Приказ ДОУ № 14 г. Липецка от 10.01.2022 № 25 " Об утверждении и введение в действие 10-дневное меню для детей от 2 до 3 лет и от 3 до 7 лет в ДОУ № 14 г. Липецка, реализующего образовательную программу дошкольного образования с 12 - ти часовым пребыванием, на 2022 год" (229,99 КБ, pdf)
- Примерное 10-дневное меню для детей от 2 до 3 лет (313,31 КБ, pdf)
- Примерное 10-дневное меню для детей от 3 до 7 лет (300,46 КБ, pdf)
- Приказ ДОУ № 14 г. Липецка от 09.01.2023 № 12 " О создании комиссии по контролю за организацией и качеством питания воспитанников" (376,08 КБ, png)
- План контроля Комиссии ДОУ по питанию на 2023 (422,92 КБ, png)
- Приказ ДОУ № 14 г. Липецка от 27.05.2022 № 112 "Об организации питания воспитанников в ЛОП" (363,14 КБ, pdf)
Совет родителей ДОУ
Прошло заседание Совета родителей ДОУ. Заведующая познакомила членов Совета с Примерным 10-дневным меню, оборудованием пищеблока. Повара рассказали о технологии приготовления пищи и предложили к дегустации блюда дня.
Организация питания в детском саду
Традиционным в детском саду стало изучение работниками пищеблока вкусовых пристрастий воспитанников. Повара регулярно посещают группы во время приема пищи, спрашивают детей о том, какие блюда им нравятся.
